ZABURZENIA PRZEMIANY BIALKOWEJ

ZABURZENIA PRZEMIANY BIAŁKOWEJ Jeżeli podaż białka jest mała, występuj e upośledzenie przyswajania wszystkich ciał odżywczych i znaczne zmniejszenie się odporności ustroju na czynniki szkodliwe, zwłaszcza zakaźne. Przemiana białkowa odgrywa zasadniczą rolę w zjawiskach odpornościowych ustroju. Ilość – białka w pokarmach powinna więc być wyższa niż minimalne. zapotrzebowanie ustroju na związki azotowe, gdyż musi się wytworzyć pewien choć niewielki, zapas białka, wydatkowany podczas zwiększonej czynności ustroju. Tę ilość białka, która utrzymuje wszystkie czynności ustroju na odpowiednim poziomie (między innymi odporność ustroju, regulację wody, tworzenie się pewnej części enzymów i hormonów), i zabezpiecza wzrost ustroju, nazywamy optimum białkowym. Optimum białkowe wynosi dla dorosłego człowieka podczas lekkiej pracy 80-100 g na dobę, podczas pracy ciężkiej, 130 g. Dzieci potrzebują znacznie więcej białka niż dorośli i w związku z ich wzrostem dzienne zapotrzebowanie białka wynosi 3 – 4 g na 1 kg wagi ciała. [przypisy: certolizumab, amyloza, RTG panoramiczne ]

Powiązane tematy z artykułem: amyloza certolizumab RTG panoramiczne